Kaffee aus Äthiopien
Auf den kleinen Farmen in der Sidamo-Region wachsen einige der besten Arabica-Rohkaffees der Welt. Die Plantagen werden nach einer uralten Tradition bewirtschaftet, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, wobei jeder Bauer althergebrachte Handgriffe wiederholt und so ein weltweit einzigartiges Know-how aufrechterhält. Der Kaffee genießt hier mehr als anderswo einen Respekt, der an Heiligkeit grenzt. Diese einzigartige Pflanze ist Gegenstand einer regelrechten Zeremonie, die bis zu zwei Stunden dauern kann.
Die äthiopischen Moka-Dosen werden aus zwei Arabica-Sorten, Typica und Moka, hergestellt, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus und unter strenger Einhaltung der Fairtrade-Standards (Fairtrade/Max Havelaar-Siegel) angebaut werden. Die Wahl eines biologischen Anbaus ermöglicht Ihnen nicht nur die beste Produktqualität, sondern garantiert Ihnen auch einen vollmundigen Kaffee, bei dessen Produktion die Umwelt tiefgreifend respektiert wird. Der Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel schont die Böden, das Grundwasser und die Insektenpopulationen, die die Grundlage der gesamten pflanzlichen und tierischen Biodiversität bilden. Der Faire Handel fördert einen neuen wirtschaftlichen Ansatz, der auf dem Respekt und der Anerkennung der lokalen Produzenten beruht. Es werden langfristige Partnerschaften mit lokalen Kooperativen und Familien geschlossen, um sie zu begleiten und ihnen zu helfen, ihre Geschäfte auszubauen und ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. Die Preise sind garantiert und die Ernten werden vorfinanziert, um ihnen einen besseren Lebensstandard zu sichern und dem Risiko einer chronischen Verschuldung vorzubeugen.
Die Verpackung in Kaffeepads garantiert Ihnen eine hervorragende Erhaltung der Aromen und eine einfache Zubereitung für einen stets gelungenen Kaffeegenuss. Dieser Kaffee mit blumigen und fruchtigen Noten setzt auf den Duft von Jasmin und Aprikose.
